So werden Deine Speisen erwärmt und angerichtet

VORSPEISEN

o  aus der Verpackung entnehmen und auf dem eigenen Porzellan anrichten mit dem gelieferten Dressing, Dip anmachen und anrichten

SCHAUMSÜPPCHEN         

o  Wird in einem Twist Off Glas geliefert und kann darin im Wasserbad erwärmt werden oder in einen Topf umfüllen und kurz aufkochen

SPARGEL

o  der Spargel ist Sous Vide gegart und wird im vorgeheizten Ofen bei 90° ca. 20 Minuten im eigenen Sud erwärmt

o  Sauce Hollandaise aus der Verpackung entnehmen und in einem Topf leicht erwärmen Kartoffeln mit dem Butterfond in einem Topf ebenfalls erwärmen

FJORDLACHSFORELLE

o  Die Folie der Verpackung zwei bis dreimal einstechen

o  im vorgeheizten Ofen bei 120° Umluft ca. 20 Minuten erwärmen 

o  Estragon Schaum unter Rühren kurz aufkochen und mit dem Stabmixer schäumen

MITTELSTÜCK VOM BLACK ABERDEEN RINDERFILET                   

o  Die Folie der Verpackung ca. zwei bis dreimal einstechen

o  im vorgeheizten Backofen bei ca. 90° Umluft  etwa 20 – 25 Minuten (medium) ziehen lassen

o  Portwein Glace unter Rühren kurz aufkochen lassen

KALBSSCHNITZEL                                                                                                 

o  Die Folie der Verpackung entfernen

o  im vorgeheizten Backofen bei ca. 110° Umluft etwa 15 Minuten knusprig erhitzen 

DESSERT

o  aus dem Glas genießen, oder auf eigenes Porzellan stürzen