Geräucherte Taunusforellen-Törtchen mit grüner Kräutermousse & Forellenkaviar
Rosa gebratenes Nüsschen vom Sylter Salzwiesenlamm (180 g) mit Zitronen-Thymian Glace , Kartoffel-Kresserösti und Ratatouillegemüse
Kompott vom ersten Rhabarber
Salat vom ersten weißen Spargel & Gemüsevinaigrette
Filetstück von der confierten Fjordlachsforelle (180 g) & Estragonschaum & kleine gekochte Kartoffeln & Gemüsestreifen
Bavaroise von Erdbeeren & Mascarpone
* Unsere Speisen werden vacuumiert oder in Gläsern geliefert. Bei sachgerechter Lagerung sind die Produkte mindestens sieben Tagen haltbar (gültig für Gourmetboxen).
